間歇式高剪切工作過程:
1.在高速旋轉的轉子產生的離心力作用下，圖中的物料從工作頭的上下進料區域同時從軸向吸入工作腔。
2.強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散乳化。
3.在高速旋轉的轉子外端生至少15m/s以上的線速度，zul高可至40m/s， 并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質、破碎、同時通過定子槽射出。乳化機就是通過與發動機連接的均質頭的高速旋轉， 對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。食品行業中的醬，果汁等。制藥行業中的軟育。石油化工，油漆涂料油墨等都會用到乳化機。在實驗或工業生產過程中所要進行的混合、攪拌、分散、均質、乳化和研磨的應用。
4.物料不斷高速地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時在轉子區產生的上、下軸向抽吸力的作用下， 又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經過數次循環，zui終完成分散、 乳化、均質過程。
乳化機的應用領域非常廣泛，諸如粘合劑、油漆涂料、化妝品、食品、藥品、塑料樹脂、印染、油墨、瀝青等行業都有廣 泛的應用。
精細化工:塑料、填料、膠粘劑、樹脂、硅油、密封劑、漿料、表面活性劑、碳黑、消泡劑、 光亮劑、皮革助劑、混凝劑等。
石油化工:重油乳化、柴油乳化、潤滑油等。
日用化工:洗衣粉、濃縮洗衣粉、液體洗滌劑、各類化妝品、護膚品等。
涂料油墨:乳膠漆、內外墻涂料、水性油性涂料、納米涂料、涂料助劑、印刷油墨、打印墨水、 紡織染料、顏料等。
生物醫藥:糖衣、注射劑、抗菌素、蛋白質分散劑、藥乳有等。
農藥化肥:殺蟲劑、除草劑、藥乳油、農藥助劑、化肥等。
食品工業:巧克力外殼、水果漿、芥茉、渣餅、色拉調料、軟飲料、芒果汁、番茄漿、糖溶液、食用香精、添加劑等。
納米材料:納米碳酸鈣、納米涂料、各類納米材料添加劑等。
道路瀝青:普通瀝青、改性瀝青、乳化瀝青、改性乳化瀝青等。
